每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。

吮指回味十三香啤酒小龙虾的做法

1、准备材料 2.小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时，中间可以换几次水，让龙虾吐出脏东西。

3.用不要的牙刷将每个小龙虾的腹部刷干净。

4.拧掉每个小龙虾尾部抽掉沙线。

5.用剪刀煎去每个小龙虾须。

6.洗干净沥水备用。

7.大蒜去皮拍扁，姜去皮切片，花椒粒和干辣椒适量葱打成结。

8.香菜洗净切段。

9.锅中加水烧开关火，倒入洗好的小龙虾淘几下捞出沥水，这样洗过的小龙虾更干净。

10.锅中热油，加入葱，姜，蒜炒出香味。

11.再加入花椒粒和干辣椒小火翻炒1-2分钟。

12.倒入小龙虾，转大火翻炒至小龙虾变红。

13.加入料酒，盐，白糖，老抽翻炒至上色。

14.加入十三香粉炒匀。

15.倒入啤酒。

16.倒入的啤酒没过小龙虾即可，放入葱结，大火烧开几分钟后转小火煮。

17.煮到汤汁剩一半的时候撒入辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，翻匀，继续小火煮。煮到汤汁变浓稠剩不多得时候即可关火。不要将汤汁收太干，吃的时候可以蘸着吃。

蛋挞做法

1. 黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌

2. 还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时

3. 取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形

4. 将面皮折起，包入黄油

5. 擀长

6. 从三份之一处折起

7. 再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

8. 取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

9. 取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

10. 取出擀成长方形或正方形，三毫米厚

11. 用蛋挞模压出形状

12. 再将面皮放入蛋挞模具中

13. 这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖

14. 牛奶煮至90度

15. 鸡蛋和白糖融化后

16. 将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中

17. 再过滤一下

18. 装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟

18.盛出装盘，撒香菜，完成！

19.成品图。搭配啤酒更赞，吃的时候连手指上沾的汁儿都会吮干净！